国家正加紧制订相关法律法规，以逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。已出台的《国民营养条例》规定，100人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备专门的营养管理师；所有的幼儿园和和学校都要配备营养师；社区应设立营养师向居民宣传营养知识。[详细]
发布时间：2018-3-25   编辑：阳光培训

基础营养学知识；各类食物营养素构成；中国居民膳食宝塔；营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防等。 营养与疾病；食品卫生及其管理；食物中毒及其预防；营养食谱的制定；营养配餐软件的使用，以及相关政策法规等。[详细]
发布时间：2018-3-25   编辑：阳光培训

营养是指人体摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官，调节各种生理功能，维持正常生长、发育和代谢的过程。营养对机体健康的影响贯穿整个生命过程。 公共营养师是指从事膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播和促进社会公众健康工作的专业人员。[详细]
发布时间：2019-3-26   编辑：阳光培训